Detský čaj
Detský čaj má jednu úlohu: dieťa ho musí vypiť. Všetko ostatné je až potom.
Preto sú v tejto kategórii zmesi, ktoré sú jemné a nekyslé. Sú v nich kúsky jabĺk, hrušiek, broskýň a jahôd, šípky, harmanček, lipa, medovka a fenikel. Všetky sú bez kofeínu a bez pridaného cukru. Ak je nejaká zmes sladká, je to sladkosť zo sušeného ovocia, nie z cukorničky.
Malá rada z praxe: kyslosť v ovocných čajoch robí najmä ibištek. Ak vám dieťa ovocný čaj odmieta a tvári sa pritom ako pri citróne, skúste zmes bez neho. Býva to celé tajomstvo.
Príprava: 1 čajová lyžička na 3 dl, voda 100 °C, 5 minút. Deťom nechajte nálev vychladnúť na pitnú teplotu, alebo ho rovno zrieďte studenou vodou, chuť to znesie.
Pri celkom malých deťoch sa o zaraďovaní čajov poraďte s detským lekárom.
