Proti Hapčí

Podrobný popis

Zloženie

Baza, kvet lipy, tymian, šípky, černicové listy, materina dúška, aníz, fenikel, koreň sladkého drievka, nechtík lekársky.

Príprava

1 až 2 čajové lyžičky nasypte do vyhriateho čajníka alebo šálky, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Desať byliniek, ktoré sa k sebe hodia

Zmes stojí na baze a lipovom kvete, teda na dvoch rastlinách, ktoré u nás rastú pri každej druhej ceste, a napriek tomu ich v zime nájdete skôr v plátennom vrecúšku než na strome.

K nim sa pridáva tymian a materina dúška. Tie sú bylinkové, mierne ostré a korenisté, a držia zmes v rovnováhe, aby nebola len sladká. Aníz a fenikel sú naopak sladkasté a jemne koreninové, sú si príbuzné a v šálke si rozumejú. Koreň sladkého drievka sladkosť ešte prehĺbi a predĺži.

Šípky pridajú jemnú kyslosť, černicové listy tichý rastlinný základ, ktorý nie je cítiť zvlášť, ale bez neho by zmes stála len na dvoch nohách. A nechtík lekársky je tu aj pre oči, jeho oranžové lupienky vidíte v suchej zmesi na prvý pohľad.

Zloženie takýchto zmesí nevymyslel nikto včera. Vychádza z toho, čo si naši predkovia odpozorovali pri zbere a sušení byliniek a čo si po generácie odovzdávali o tom, čo sa s čím mieša.

Čo v šálke ucítite

Prvý sa nad parou ozve aníz s feniklom. Za nimi príde lipa, medová a kvetinová, a až potom bylinková, mierne ostrá stopa tymianu a materinej dúšky. Na konci zostáva sladkosť koreňa sladkého drievka a tá v ústach drží prekvapivo dlho.

Nálev je zlatožltý s oranžovým nádychom. V ústach je čistý a jemný, bez sťahovania. Kto nemá rád aníz a sladké drievko, mal by siahnuť po inej zmesi, tu sú obidva výrazné.

Toto je čaj, ktorý si zaslúži rituál. Chvíľku pre seba, keď sa svet na okamih spomalí, vonku je tma a vy držíte v dlaniach horúcu šálku a nikam sa neponáhľate.

Kedy si Proti Hapčí dať

V zime a vôbec vždy, keď je za oknom tma už o pol piatej.

Večer, keď si sadnete a nechcete už nič riešiť. Zmes je bez kofeínu, takže vám nepokazí spánok.

A do väčšej kanvice na celý podvečer. Sladkasté bylinkové zmesi sú z tých, ktoré sa dobre popíjajú pomaly.

Komu Proti Hapčí sadne

Tomu, kto má rád sladkasté bylinkové čaje s anízom a feniklom a nepotrebuje k nim cukor.

A tomu, kto chce mať v zime v skrinke niečo teplé a voňavé, po čom siahne bez rozmýšľania.

Tipy

1. S medom. K lipe a anízu sadne lipový med. Pridajte ho, až keď nálev trochu vychladne. 2. Čajové želé cukríky. Zo silného vychladnutého nálevu a rastlinnej želírovacej zmesi pripravíte podľa návodu na balení vegánske čajové želé cukríky. Deti ich zoberú aj von. 3. Druhé zaliatie. Bylinkové zmesi zvládnu druhý a niekedy aj tretí nálev. Skúste to a všímajte si, ktorá bylinka sa v druhom nálevu ozve viac. Bylinky medzi zaliatiami nesmú vychladnúť, lebo zdegradujú.

Časté otázky

Obsahuje Proti Hapčí kofeín? Nie. Je to bylinková zmes bez čajových lístkov, takže je bez kofeínu.

Je sladený? Nie. Sladkosť je z anízu, fenikla a koreňa sladkého drievka, žiadny cukor ani sladidlo sa nepridáva.

Môžu ho piť deti? Chuťovo áno, je sladkastý a jemný. Pri celkom malých deťoch sa o zaraďovaní bylinkových čajov poraďte s detským lekárom.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.