Japonský čaj
Japonské zelené čaje sa od čínskych líšia spracovaním: listy sa po zbere naparujú, nie pražia. Preto sú v šálke sýtejšie zelené, trávnatejšie a majú tú chuť, ktorej sa hovorí umami.
Nájdete tu senchu na každý deň, tienené gyokuro, genmaichu s praženou ryžou, kukichu zo stonôk aj matchu.
Ako ich pripraviť
Voda 70 až 80 °C, pri gyokure aj nižšia, a krátke lúhovanie, 1 až 2 minúty. Japonské zelené čaje znesú z celého sortimentu najmenej horúcej vody. Pri vriacej vode zhorknú a je ich škoda.
Časté otázky
Čím sa líši gyokuro od senchy? Gyokuro sa posledné týždne pred zberom tieni, preto je nálev hustejší a sladkastejší.
Dá sa sencha zaliať druhýkrát? Áno, druhý nálev býva kratší a jemnejší. Lístky medzi nálevmi nesmú vychladnúť.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
11 položiek celkom
Značky
Zobrazených položiek: 11
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
11 položiek celkom