Pu Erh čaj
Pu-erh pochádza z čínskej provincie Yunnan a je to jediný čaj, ktorý sa zámerne necháva starnúť. Po spracovaní ho čakajú mesiace až roky zrenia, pri ktorých chuť mäkne.
Rozlišujú sa dva typy: šeng (surový) zreje pomaly a prirodzene, šu (zrelý) prechádza riadenou fermentáciou. Šu je tmavší a zemitejší, šeng ostrejší a živší.
Ako ho pripraviť
Voda 95 až 100 °C a krátko, pokojne 30 sekúnd. Prvý nálev sa často zlieva preč, aby sa listy prebudili. Potom sa zalieva opakovane, päťkrát aj viac.
Časté otázky
Prečo má takú zvláštnu vôňu? Za to môže fermentácia a zrenie. Vôňa vlhkej zeme a dreva je pri zrelom pu-erhu normálna.
Čím začať? Lisovaným hniezdom, jedno vystačí presne na kanvicu.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
8 položiek celkom
Značky
Zobrazených položiek: 8
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
8 položiek celkom
