Wellness čaj
Wellness čaj znie ako slovo z kúpeľnej brožúrky. U nás je to jednoducho najväčšia polica v obchode. Sú na nej bylinkové, ovocné a kvetové zmesi, po ktorých ľudia siahajú vtedy, keď si chcú konečne sadnúť a nikam sa neponáhľať.
Čo v nich býva: žihľava, medovka, mäta, harmanček, lipa, šípky, ibištek, kúsky jabĺk a pomarančovej kôry, k tomu nechtík a nevädza pre farbu. Niektoré zmesi stoja na zelenom alebo bielom čaji, tie kofeín majú. Väčšina je bylinková a bez kofeínu, takže ich zvládnete aj večer.
Ako si vybrať, keď je toho na polici veľa:
- Máte radi sviežu a ostrú chuť? Choďte po mäte a citrónovej tráve.
- Chcete niečo jemné a kvetinové? Harmanček, lipa, medovka.
- Má čaj aj pekne vyzerať v sklenenej kanvici? Vyberte zmes s nevädzou a nechtíkom, tie farby
- v nálevu vydržia.
Bylinkové zmesi sú na tejto polici tou najstaršou časťou remesla. Ich zloženie nevzniklo za stolom. Vychádza z toho, čo si naši predkovia odpozorovali sami na sebe, keď bylinky zbierali, sušili a po generácie si odovzdávali, čo sa s čím mieša a v ktorom ročnom období.
Príprava je vďačná: 1 čajová lyžička na 3 dl, voda 100 °C, 5 minút. Bylinky a ovocie vriacu vodu znesú, nie sú to prieberčivé zelené čaje. Skúste zaliať aj druhý raz, väčšina zmesí to zvládne.
