Zelený Rooibos Bio

Podrobný popis

Zloženie

Bio rooibos (Aspalathus linearis).

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajoviny objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Prečo je zelený a nie červený

Rooibos je ker, ktorý rastie v Afrike, a v šálke ho poznáte ako sladkastý červený nálev. Toto je jeho druhá, menej známa podoba.

Rozdiel je v jedinom kroku. Červený rooibos sa po zbere nechá oxidovať a práve vtedy zčervenie a zosladne. Zelený sa suší hneď po zbere, oxidácia sa nestihne rozbehnúť a ker zostane zelený. Je to to isté, čo sa stane s rozkrojeným jablkom: keď ho necháte ležať, zhnedne, keď ho hneď zjete, je svetlé.

Zelený rooibos je preto menej sladký než červený a viac rastlinný. Niekomu sadne okamžite, niekto po ňom siahne až vtedy, keď ho červený rooibos omrzí.

A ešte jedna vec, kvôli ktorej sa oplatí mať doma oba: rooibos je bez kofeínu. Nie odkofeínovaný, ale prirodzene bez neho, lebo to nie je čajovník.

Čo v šálke ucítite

Jemnú, trávnatú a mierne senovú chuť s tichou sladkosťou v pozadí. Je to sladkosť prirodzená, z kra, nie z cukru.

Oproti červenému rooibosu je to nálev čistejší a ľahší, bez tej medovej hutnosti. Nie je tu horkosť ani sťahovanie v ústach, aj keď čaj prelúhujete. To je vlastnosť, ktorú pravé čaje nemajú a ktorú oceníte vždy, keď na čajník zabudnete.

Kedy si zelený rooibos dať

Kedykoľvek. Ráno, popoludní, o desiatej večer, je to jedno.

Ku všetkému, čo má jemnú chuť. Výrazný dezert ho prekryje.

A do celodennej kanvice. Vydrží stáť a nezhorkne, takže si ho môžete nechať na stole a dopĺňať počas dňa.

Komu zelený rooibos sadne

Tomu, kto pije rooibos denne a chce zmenu.

Tomu, kto nemá rád trpké a sťahujúce čaje. Tu nič takého nenájde.

A tej domácnosti, kde niekto večer nesmie kofeín. Zelený rooibos nemusíte riešiť.

Tipy

1. S medom alebo citrónom. Kvapka medu vytiahne jeho sladkosť, plátok citróna naopak rastlinnú sviežosť. 2. Celodenná kanvica. Pripravte si ráno liter a nechajte ho na stole. Nezhorkne. 3. Studený. Vychladený nálev so sýtenou vodou a plátkom limetky je v lete výborný.

Časté otázky

Obsahuje zelený rooibos kofeín? Nie. Rooibos nie je čajovník a kofeín prirodzene neobsahuje.

Čím sa líši od červeného rooibosu? Červený sa po zbere nechá oxidovať, zelený sa suší hneď. Zelený je preto menej sladký, svetlejší a viac rastlinný.

Môže ho piť aj dieťa? Chuťovo áno, je jemný a bez kofeínu. Nechajte nálev vychladnúť na pitnú teplotu alebo ho zrieďte studenou vodou.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.