ČAJ KRÁĽA OPÍC

Podrobný popis

Zloženie

Rooibos, škorica, zázvor, kardamóm, červené a čierne korenie, vanilka, kvety nevädze, prírodná aróma.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Rooibos a k nemu celá polica korenín

Základom je rooibos, juhoafrický ker, ktorého vetvičky sa po zbere nasekajú a nechajú oxidovať. Práve preto je červený a prirodzene sladkastý. Kofeín neobsahuje, to nie je zásluha spracovania, on ho jednoducho nemá.

Na tomto sladkom základe stojí korenistá stavba: škorica, zázvor, kardamóm, k tomu červené a čierne korenie a vanilka. Je to príbuzné indickému chai, len bez čierneho čaju a bez jeho trpkosti. Kvety nevädze sú v zmesi modré bodky, ktoré vidíte už v pohári.

Zloženie sa na etikete uvádza od toho, čoho je najviac. Poradie ale nehovorí o sile v chuti, v zmesiach tohto typu býva zázvor cítiť viac, než by sa z poradia zdalo.

Čo v šálke ucítite

Najprv sladkosť rooibosu a vanilku, tie sú nad parou prvé. Potom príde škorica a za ňou kardamóm, ktorý je tu ten najzaujímavejší tón, citrusový a živicový zároveň.

Na konci dúšku sa ozve zázvor a korenie a zostane v hrdle jemná pikantná stopa. Nie je ostrá, je skôr hrejivá. Nálev je hnedočervený a v ústach mäkký, bez sťahovania a bez horkosti.

Toto je čaj, ktorý si pýta veľký hrnček, deku a nikam sa neponáhľať.

Kedy si ho dať

Večer, kedykoľvek a bez rozmýšľania, je bez kofeínu.

V zime k sviečke a knihe. A po výdatnom jedle, tak ako sa korenisté nápoje podávajú v Ázii.

Komu sadne

Tomu, kto má rád chai, ale nechce kofeín. Tomu, kto má rád sladkasté korenisté chute a nebojí sa štipky korenia. A deťom, ktorým zvyčajne chutí práve pre sladkosť rooibosu.

Tipy

1. S mliekom. Rooibos mlieko znesie veľmi dobre a zmes sa tým priblíži chai latte. Pridajte ho až na záver. 2. Veľká kanvica na celý večer. Táto zmes sa oplatí pripraviť rovno do litra a popíjať postupne. 3. Pre deti. Nechajte nálev vychladnúť na pitnú teplotu alebo ho zrieďte studenou vodou. Pikantnosť sa tým utlmí.

Časté otázky

Obsahuje Čaj kráľa opíc kofeín? Nie. Rooibos kofeín neobsahuje a čajové lístky v zmesi nie sú.

Je pálivý? Nie. Červené a čierne korenie je v zmesi v malom množstve a robí skôr hrejivú stopu v hrdle než pálivosť.

Môžu ho piť deti? Chuťovo áno, je sladkastý a bez kofeínu. Pri celkom malých deťoch sa o zaraďovaní bylinkových a korenistých zmesí poraďte s detským lekárom.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.