MATÉ ENERGY

Podrobný popis

Zloženie

Pražené kúsky jabĺk, Yerba maté (Cezmína paraguajská), pomarančová kôra, semená guarany, plody goji, plody arónie, listy sladkých malín, prírodná aróma, okvetné lístky nechtíka lekárskeho.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 90 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Čo je maté a čo v tejto zmesi robí

Yerba maté je sušený a pražený list cezmíny paraguajskej, kríka z Južnej Ameriky. V Argentíne, Paraguaji a Uruguaji sa pije z tekvice cez kovovú rúrku a podáva sa dokola v kruhu, takže je to nápoj skôr spoločenský než súkromný.

Samotné maté je zemité, trávnaté a mierne horkasté, s dymovým nádychom z praženia. Je to chuť, ktorá sa nepodbíja. V tejto zmesi ju preto obchádza celá sprievodná kapela: pražené kúsky jabĺk pridajú sladkosť a vôňu pečeného ovocia, pomarančová kôra citrus, plody goji a arónie kyslastý a jemne trpkastý tón tmavých bobúľ. Listy sladkých malín ju zaoblia a okvetné lístky nechtíka lekárskeho v suchej zmesi svietia oranžovo.

Semená guarany sú v zmesi štvrté. Guarana je liana z Amazónie a jej semená obsahujú kofeín, rovnako ako maté. V tejto zmesi sú teda dva zdroje kofeínu, a to je dobré vedieť skôr, než ju postavíte na nočný stolík.

Čo v šálke ucítite

Najprv pečené jablko, to je nad parou prvé a vonia ako pekáč vyťahovaný z rúry. Potom sa ozve maté: zemité, trávnaté, s dymovou stopou, a v závere jemne horkasté. Pomaranč to celé rozjasní a bobule pridajú kyslosť.

Nálev je hnedozlatý. V ústach je plný, o čosi drsnejší než ovocné zmesi, s horkastým dozvukom, ktorý drží dlho.

Ak maté pijete prvý raz, počítajte s tým, že je to chuť na zvyknutie. Väčšina ľudí si ju obľúbi pri tretej šálke, nie pri prvej.

Kedy si Maté Energy dať

Ráno alebo doobeda, keď vám káva nesadá a čierny čaj je vám málo zaujímavý.

Popoludní, keď je práca ešte len v polovici. Zmes obsahuje kofeín z maté aj z guarany, takže na večer ju nechajte tak.

A na cesty. Vychladnutý nálev v termoske alebo vo fľaši vydrží celý deň.

Komu Maté Energy sadne

Tomu, kto má rád zemité a pražené chute a nevyhýba sa horkastému záveru.

Tomu, kto si chce vyskúšať niečo, čo v Európe nerastie a chutí podľa toho.

Kto hľadá sladkú ovocnú zmes bez kofeínu, nech radšej siahne inam, toto je iná liga.

Tipy

1. S pomarančom a medom. Do hotového nálevu pridajte plátok pomaranča a lyžičku medu, keď trochu vychladne. Horkastý záver sa zaoblí. 2. Studený do fľaše. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť a nalejte na ľad. Studené maté je sviežejšie a menej zemité než horúce. 3. Druhé zaliatie. Skúste zmes zaliať aj druhý raz, maté ho zvládne. Čajovina medzi zaliatiami nesmie vychladnúť, lebo zdegraduje, tak ju nechajte v zavretom čajníku.

Časté otázky

Obsahuje Maté Energy kofeín? Áno, a hneď z dvoch zložiek: z listov maté aj zo semien guarany. Do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí. Ak ste na kofeín citliví, dajte si túto zmes radšej ráno alebo cez deň.

Môžu ho piť deti? Nie je to zmes pre deti, obsahuje kofeín. Pre deti si vyberte ovocnú alebo bylinkovú zmes bez čajových lístkov, maté a guarany.

Je veľmi horký? Maté má prirodzene zemitú a mierne horkastú chuť. Pražené jablko, pomarančová kôra a bobule ju výrazne zaobľujú, takže táto zmes je jemnejšia než čisté maté. Ak chcete ešte jemnejší nálev, skráťte lúhovanie na tri minúty.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.