Ovocný čaj ROZMARNÉ LETO

Podrobný popis

Zloženie

Kúsky jabĺk (jablko, kyselina citrónová), kandizované kúsky ananásu (ananás, cukor), aloe vera (aloe vera, cukor, oxid siričitý), pomarančová kôra, kúsky yuzu, prírodná aróma, kúsky marhúľ, kúsky pomaranča.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Preceďte a podávajte.

Z čoho zmes stojí

Prvé je jablko a to je u ovocných zmesí obvyklé. Jablko robí telo nálevu a základnú sladkosť, na ktorej všetko ostatné stojí. Za ním idú kandizované kúsky ananásu, ktoré pridávajú tropickú sladkosť, a aloe vera, ktorá je jemná a krémová.

Potom prichádza citrusová strana: pomarančová kôra, kúsky pomaranča a hlavne yuzu. Yuzu je japonský citrus, veľkosťou niečo medzi mandarínkou a citrónom. Je aromatickejší než citrón a jeho kôra vonia tak intenzívne, že sa v Japonsku používa aj tam, kde by sme my čakali korenie. Zmes uzatvárajú kúsky marhúľ.

Na etikete sa zloženie uvádza od toho, čoho je najviac. Poradie ale nehovorí o sile v chuti: marhuľa je až na konci zoznamu a v šálke ju cítiť výrazne.

A jedna vec, ktorú treba povedať rovno: cukor v tejto zmesi je, a to v kandizovanom ananáse a v aloe vera. Nie je skrytý, je uvedený v zložení, ale je dobré o ňom vedieť. V aloe vera je navyše oxid siričitý, teda siričitany, čo je alergén.

Čo v Rozmarnom lete ucítite

Marhuľu a ananás, sladké a mäkké, ako zo zaváraného kompótu. Za nimi príde yuzu so sviežou citrusovou kyslosťou, ktorá tú sladkosť vyváži, a celkom vzadu jemná krémová stopa aloe vera.

Nie je to tá ostro kyslá červená zmes, akú poznáte z ibištekových čajov. Ibištek tu nie je vôbec, takže nálev je svetlý, zlatooranžový, a chuť sladkokyslá s prevahou sladkej.

Je to letná šálka aj vtedy, keď je december. Zavriete oči a máte pocit, že sa niekam chystáte.

Kedy si Rozmarné leto dať

V lete studené. Toto je jedna z tých zmesí, ktoré sú vychladené ešte lepšie než teplé.

Popoludní, keď máte chuť na niečo ovocné a nechcete limonádu.

Je bez kofeínu, takže ho zvládnu aj deti a dá sa piť večer.

Komu Rozmarné leto sadne

Tomu, kto má rád sladšie ovocné čaje a kyslé ibištekové zmesi mu nesadli.

A tomu, kto chce ovocný čaj aj pre deti a pre návštevu, bez rozmýšľania, kto ešte môže kofeín.

Tipy

1. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok pomaranča alebo limetky. 2. Dlhšie lúhovanie. Ak chcete sýtejšiu ovocnú chuť, nechajte lúhovať celých 10 minút. Táto zmes to znesie, horkosť v nej nie je z čoho vziať. 3. Studený výluh cez noc. Lyžičku zalejte 3 dl studenej vody a nechajte v chladničke 4 až 6 hodín. Nálev bude jemnejší a sviežejší.

Časté otázky

Obsahuje Rozmarné leto kofeín? Nie. Je to ovocná zmes bez čajových lístkov.

Je sladené? Cukor v ňom je, a to v kandizovanom ananáse a v aloe vera. Celé zloženie nájdete vyššie.

Čo je yuzu? Japonský citrus, veľkosťou medzi mandarínkou a citrónom. Je aromatickejší než citrón a dáva zmesi tú sviežu citrusovú chuť.

Obsahuje alergény? V aloe vera je oxid siričitý, teda siričitany. Ak na ne reagujete, čaj si nedávajte.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.