Ovocný čaj ZLATÉ MANGO

Podrobný popis

Zloženie

Jablko (jablko, kyselina citrónová), kandizované mango (mango, cukor), mango, prírodná aróma, kurkuma, požlt farbiarsky (svetlica).

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Preceďte a podávajte.

Kráľovná ovocia

V Indii volajú mango kráľovnou ovocia a hovorí sa o ňom, že uhasí smäd duše. Je tam symbolom plodnosti aj múdrosti a v čase zberu sa ním zdobia dvere. My máme jablká, oni mango, a treba uznať, že pri tomto porovnaní sa nám jablko trochu scvrkne.

Zmes stojí na kúskoch jabĺk, ktoré dávajú telo a sladkosť, a na mangu hneď v dvoch podobách: kandizovanom a sušenom. Prírodná aróma mango podčiarkne, aby bolo cítiť aj po zaliatí.

A potom sú tu dve rastliny, ktoré sú v zmesi hlavne pre farbu. Kurkuma je koreň, ktorý zafarbí nálev do sýtej žltej až oranžovej a pridá jemný zemitý tón. Požlt farbiarsky, ktorému sa hovorí aj svetlica, je kvet, ktorý sa odjakživa používal na farbenie. Chuťovo je takmer nevýrazný, ale bez neho by nálev nebol taký žiarivý.

Čo v tejto zmesi nie je, je rovnako dôležité ako to, čo v nej je: nie je v nej ibištek. Väčšina ovocných zmesí ho má a práve on robí tú výraznú kyslosť. Zlaté mango je preto z našich ovocných čajov jeden z najsladších a najmäkších.

Čo v Zlatom mangu ucítite

Mango. Zrelé, sladké a šťavnaté, nie to umelé z limonády. Príde hneď nad parou a v ústach zostane.

Za ním jablková sladkosť a celkom vzadu jemný zemitý tón kurkumy, ktorý zmes udrží, aby nebola len sladká. Kyslosť takmer žiadna. Nálev je jasne žltý až zlatooranžový a v sklenenom pohári vyzerá tak dobre, že je škoda piť ho z hrnčeka.

Je to čaj na slnečné popoludnie, aj keď je vonku november. Niekedy stačí, aby bola šálka žltá.

Kurkuma farbí, tak pozor na svetlé hrnčeky a na obrus.

Kedy si Zlaté mango dať

Popoludní, keď máte chuť na niečo sladké a nechcete sladkosť z cukru.

V lete studené. Vychladené mango je jedna z najlepších vecí, ktoré sa dajú z ovocnej zmesi urobiť.

A kedykoľvek, aj večer, je bez kofeínu.

Komu Zlaté mango sadne

Tomu, kto nemá rád kyslé ovocné čaje a ibišteku sa vyhýba.

Deťom, práve pre tú sladkosť a pre farbu.

Kto naopak hľadá výraznú, sviežu kyslosť, tu ju nenájde.

Tipy

1. Ľadové mango. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte pár kúskov čerstvého manga alebo plátok limetky. 2. Domáca limonáda. Vychladený nálev doplňte sýtenou vodou a lístkom mäty. 3. Dlhšie lúhovanie. Ak chcete výraznejšiu chuť, nechajte zmes lúhovať celých desať minút. Kúsky ovocia potrebujú čas a horkosť tu nehrozí, ibištek v zmesi nie je.

Časté otázky

Obsahuje Zlaté mango kofeín? Nie. Je to ovocná zmes bez čajových lístkov.

Je v ňom cukor? Cukor je súčasťou kandizovaného manga, ktoré je v zložení uvedené. Žiadny ďalší cukor ani sladidlá nie sú do čaju naviac pridané.

Je kyslý? Nie. Ibištek v zmesi nie je, takže je z našich ovocných čajov jeden z najmäkších a najsladších.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.