Ovocný čaj ISKRIVÁ EXOTIKA

Podrobný popis

Zloženie

Kúsky jabĺk (jablko, kyselina citrónová), hrozienka, kúsky mrkvy, kandizované kúsky ananásu (ananás, cukor), kúsky zázvoru, kúsky červenej repy, prírodná aróma, kurkuma, kúsky pomaranča, špenátové vločky, kúsky yuzu, kvety svetlice.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 8 až 10 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo ovocnej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Ovocie, zelenina a jeden japonský citrus

Toto nie je zmes, ktorá by sa dala zhrnúť jedným slovom, a to je na nej to zábavné.

Základom je jablko, ktoré drží celú zmes pokope a dáva jej telo. Za ním hrozienka, tie pridávajú sladkosť, a kúsky mrkvy, ktoré znejú ako preklep, ale nie sú: mrkva je sladká a zmesi dodá zemitý podklad. Kandizovaný ananás prinesie tropickú sladkosť a kyslosť zároveň.

Potom prichádza koreňová časť: zázvor, ktorý je štipľavý a hrejivý, a kurkuma, zemitá a mierne horkastá. Kurkuma spolu s červenou repou a mrkvou zafarbí nálev do sýtej oranžovožltej.

A nakoniec yuzu, japonský citrus, ktorý chutí niekde medzi mandarínkou, citrónom a grepom a vonia intenzívnejšie než všetky tri. Práve on dáva zmesi meno aj jej najvýraznejší tón. Pomaranč ho podporí, špenátové vločky a kvety svetlice dofarbia suchú zmes.

Kúsky ovocia sú tvrdohlavé a farbu aj chuť pustia až v naozaj horúcej vode. Preto 100 °C a preto osem až desať minút, dlhšie než u pravých čajov.

Čo v Iskrivej exotike ucítite

Najprv citrus, ten je nad parou najrýchlejší, a je iný než obyčajný citrón, voňavejší a zaoblenejší.

V ústach príde sladké ovocie, ananás a jablko, s kyslastou stopou. A potom na konci zázvor: štipľavý, hrejivý, drží v hrdle a je ho poriadne cítiť. Pod tým všetkým je zemitý, mierne horkastý tón kurkumy.

Nálev je jasne oranžovožltý a v sklenenej kanvici vyzerá tak dobre, že je škoda piť ho z hrnčeka. Pozor na svetlé hrnčeky a obrusy, kurkuma farbí.

Je to čaj na sivé popoludnie, keď je za oknom november a vy potrebujete v šálke niečo, čo má farbu.

Kedy si Iskrivú exotiku dať

Popoludní, keď je vonku sychravo a chcete sa zohriať zvnútra.

Po výdatnom jedle. Zázvor sa v ázijskej kuchyni odjakživa podával po ťažkom jedle.

Kedykoľvek, je bez kofeínu, takže aj večer.

Komu Iskrivá exotika sadne

Tomu, kto má rád ostré a korenisté chute a zázvor si dáva aj do jedla.

Tomu, kto chce ovocnú zmes, ktorá nie je len sladká a červená.

Kto hľadá jemný kvetinový čaj, tu sa nenájde, táto zmes je výrazná.

Tipy

1. S medom a citrónom. Klasika, ktorá zázvoru sadne. Med pridajte, až keď nálev trochu vychladne. 2. Studená so sódou. Vychladený nálev doplňte sýtenou vodou a plátkom limetky. Farba urobí zvyšok. 3. Jemnejší nálev. Ak je vám zázvor priostrý, skráťte lúhovanie na päť minút alebo použite menej čajoviny.

Časté otázky

Obsahuje Iskrivá exotika kofeín? Nie. Je to ovocná zmes s koreňmi a citrusmi, bez čajových lístkov.

Je zmes sladená? Cukor je súčasťou kandizovaného ananásu, ktorý je v zložení uvedený. Žiadny ďalší cukor ani sladidlá sa nepridávajú.

Čo je yuzu? Japonský citrus, chuťovo niekde medzi mandarínkou, citrónom a grepom, s veľmi výraznou vôňou. V zmesi je v kúskoch.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.