Čaje Oolong
Oolong je pravý čaj, ktorý sa nechal oxidovať len čiastočne, zhruba z 10 až 80 %. Preto stojí niekde medzi zeleným a čiernym čajom a preto je taký rozmanitý.
Málo oxidované oolongy, typicky z Taiwanu, sú svetlé, krémové a kvetnaté. Silno oxidované a pražené sú tmavé, pečené a orieškové. Medzi dvoma oolongmi býva väčší rozdiel než medzi zeleným a čiernym čajom.
Ako ho pripraviť
Voda 85 až 95 °C, 2 až 4 minúty. Oolong je často zrolovaný do guľôčok a pri zaliatí niekoľkonásobne napučí, preto mu dajte priestor. Zvládne štyri aj viac nálevov, lístky medzi nimi nesmú vychladnúť.
Kam ďalej
Taiwanské oolongy, čínske oolongy a ochutené oolongy.
Časté otázky
Prečo sa niektorému hovorí mliečny? Odroda Jin Xuan má prirodzene krémovú chuť. Mlieko v ňom nie je.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
10 položiek celkom
Značky
Zobrazených položiek: 10
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
10 položiek celkom