Zelený čaj BIO DOTYK PROVENSÁLSKA

Podrobný popis

Zloženie

Bio zelený jazmínový čaj Wu Lu, bio zázvor, bio citrus aróma, bio harmanček, bio citrónová kôra, bio lipa, bio kvety bazy, bio nechtík, bio okvetné lístky slnečnice.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 80 °C a nechajte lúhovať 3 minúty. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Zelený čaj, na ktorom Dotyk Provensálska stojí

Základom je bio zelený jazmínový čaj Wu Lu, ktorý v našej ponuke nájdete aj samostatne ako Bio Wu Lu jazmínový čaj. V Dotyku Provensálska jazmínové kvety zostávajú, v samostatnom Bio Wu Lu sa po navoňaní vyberajú. Zelené čajové lístky sa po zbere krátko zahrejú, aby nezačali oxidovať, potom sa rolujú a sušia. Vďaka tomu si zachovajú sviežu, trochu trávovú chuť. Jazmín k nej pridáva sladkú kvetinovú vôňu, ktorá vás osloví hneď pri otvorení balenia.

Jazmínové čaje majú dlhú tradíciu v Číne, kde sa zelený čaj odjakživa necháva navoňať kvetmi jazmínu. Na takomto voňavom základe pôsobia ďalšie kvety a citrusy ľahko a vzdušne. Harmanček, lipa, kvety bazy a citrónová kôra tu nie sú na to, aby jazmín zatienili, ale aby zneli spolu s ním.

A kto čaká levanduľu, bude prekvapený. Provensálsko v tejto šálke nie je fialové, ale žlté a krémovo biele: harmanček, lipa, kvety bazy, nechtík a slnečnica. Všetky suroviny sú v bio kvalite, od čajových lístkov až po okvetné lístky.

Čo v Dotyku Provensálska ucítite

Najprv jazmín. Sladký a kvetinový, príde hneď, ako sa nad šálkou zdvihne para. Za ním citrónová kôra a citrusová aróma, ktoré vôňu rozjasnia. Potom harmanček, mäkký a jemne medový, lipa so sladkastou vôňou letných alejí a kvety bazy, ktoré poznáte z domáceho bazového sirupu.

Zázvor je v zložení hneď po čaji, ale v šálke ho cítiť len veľmi slabo. Nečakajte štipľavý zázvorový čaj, je to len ľahké teplo niekde v pozadí.

V ústach je nálev svieži a jemný a pod kvetmi je stále cítiť zelený čaj. Nechtík a slnečnica chuť veľmi nemenia, ich úloha je iná: v suchej zmesi svietia ako farebné konfety. Nálev je svetlý, zlatozelený.

Zatvorte oči a ste na chvíľu inde. Letné ráno, okenice dokorán, na stole miska citrónov a z trhu pod oknom sa nesie vôňa kvetov. Taký je Dotyk Provensálska: kúsok južného slnka, ktorý si môžete zaliať aj v novembri.

Kedy si Dotyk Provensálska dať

Doobeda, keď je po raňajkách a chcete si dopriať chvíľu len pre seba skôr, než sa deň naplno rozbehne.

Popoludní k niečomu jemnému. Sadne k citrónovému koláču, k maslovým madlenkám aj k čerstvému syru s medom.

V lete vychladený, na terase alebo v záhrade, s knihou a bez pozerania na hodinky. Kofeín zo zeleného čaju Dotyk Provensálska obsahuje, takže ak ste naň citliví, nechajte si ho radšej na prvú polovicu dňa.

Komu Dotyk Provensálska sadne

Tomu, kto má rád jazmínový čaj a chce ho mať ešte kvetinovejší, s harmančekom, lipou a bazou.

Tomu, kto doma pije harmanček a lipu a chce ich mať v šálke spolu s charakterom zeleného čaju.

Tomu, kto si vyberá bio suroviny a chce vedieť, že bio je všetko, nielen čajový základ.

A tomu, kto hľadá darček. Žlté a oranžové okvetné lístky sú v suchej zmesi vidieť na prvý pohľad.

Ako Dotyk Provensálska pripraviť, aby vám chutil

Najdôležitejšie je nezaliať ho vriacou vodou. 80 °C, nie viac. Vriaca voda zelený čaj spáli, jemné kvetinové tóny zaniknú, jazmín ako prvý, a do popredia sa dostanú triesloviny a ich horkosť. Ak nemáte teplomer, nechajte prevarenú vodu päť minút postáť.

1 lyžička na 3 dl, 3 minúty. Dlhšie lúhovanie tu nič nepridá, len vytiahne viac trieslovín a kofeínu. Ak pripravujete väčšie množstvo v čajníku, prispôsobte množstvo čajovej zmesi jeho objemu a pridajte 1 lyžičku naviac.

Skúste ho zaliať aj druhý raz. Nálev bude jemnejší, citrusy ustúpia a viac sa ukáže jazmín a samotný zelený čaj. Ak vám stále chutí, môžete zaliať ešte raz. Všímajte si, čím sa prvý a druhý nálev líšia a kedy ktorú zložku cítite viac. Len nezabudnite, že čajové lístky medzi zaliatiami nesmú vychladnúť, lebo zdegradujú. Ideálne je nechať ich tú chvíľu v uzavretom keramickom čajníku.

Tipy

1. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok citróna a lístok medovky. 2. Studený výluh cez noc. Lyžičku Dotyku Provensálska zalejte 3 dl studenej vody a nechajte v chladničke 4 - 6 hodín. Nálev bude jemnejší a kvetinovejší. 3. S lipovým medom. Kvapka lipového medu k lipovému kvetu v šálke. Pridajte ho, až keď nálev trochu vychladne. 4. Ako darček. 50 g do pohára s viečkom, menovka a kúsok špagátu. Žlté kvety cez sklo urobia všetko ostatné.

Časté otázky

Obsahuje Dotyk Provensálska kofeín? Áno, zelený čaj obsahuje kofeín. Do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí, a druhé zaliatie je preto už oveľa slabšie. Ak ste na kofeín citliví, doprajte si ho ráno alebo cez deň.

Aký je rozdiel oproti Bio Wu Lu jazmínovému čaju? Bio Wu Lu jazmínový čaj je čistý zelený čaj navoňaný jazmínom, kvety sa z neho po navoňaní vyberajú. Dotyk Provensálska z neho vychádza, jazmínové kvety v ňom zostávajú a pridáva harmanček, lipu, kvety bazy, citrusy a štipku zázvoru. Kto chce čistý jazmín, siahne po Wu Lu, kto chce celú kyticu, po Dotyku Provensálska.

Je zmes sladená? Nie. Neobsahuje cukor ani sladidlá.

Čo znamená bio pri tomto čaji? Všetky suroviny v zmesi pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, nielen čajový základ.

Dá sa piť studený? Áno, v lete je to jedno z jeho najlepších využití. Pripravte silnejší nálev a vychlaďte ho, alebo skúste studený výluh cez noc.

Ako ho skladovať? V uzatvorenej nádobe, v tme a mimo dosahu korenín a kávy. Čajové lístky rýchlo naberajú cudzie vône.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.