Pokojný spánok

Podrobný popis

Zloženie

Valeriána lekárska koreň, kvety mučenky, medovka lekárska, mäta, fenikel, rasca, aníz, šípky, rozmarín, nechtík lekársky.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajoviny objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Desať bylín a koreň, ktorý im velí

Koreň valeriány lekárskej je v tejto zmesi prvý a spoznáte ho hneď, ako vrecúško otvoríte. Vonia zemito, ťažko a trochu drevito, a kto čakal kvetinku, ten sa na prvý raz zarazí. Hovoríme to rovno, nech vás to neprekvapí až v kuchyni.

Okolo neho stojí spoločnosť, ktorá ho drží v rovnováhe. Medovka lekárska je citrónová a mäkká, mäta chladivá a mentolová. Fenikel, aníz a rasca tvoria sladkasté korenisté trio, ktoré zmesi dáva tú prekvapivú sladkosť aj bez cukru. Šípky, teda plody ruže šípovej, pridávajú jemnú kyslosť, rozmarín živicový bylinkový tón a nechtík lekársky s kvetmi mučenky sú v zmesi za jemnosť a za farbu, v suchej čajovine ich vidno na prvý pohľad.

Zloženie takýchto zmesí nevymyslel nikto včera. Vychádza z toho, čo si naši predkovia sami na sebe odpozorovali, keď bylinky zbierali, sušili a po generácie si odovzdávali, čo sa s čím mieša.

Čo v Pokojnom spánku ucítite

Nad parou je prvý aníz s fenikelom, sladkastý a korenistý. Hneď za ním príde chladivá mäta a citrónová medovka. Až pod tým všetkým sa ozve zemitý koreň valeriány, v chuti je oveľa miernejší než vo vôni suchej zmesi.

Nálev je zlatohnedý a číry. Telo má ľahké, v ústach nie je hustý ani sťahujúci. V závere zostáva jemná kyslosť šípok a dlhý bylinkový dozvuk.

Toto je čaj, ktorý si pýta svoju chvíľu. Vonku je tma, v kuchyni už nikto nepýta večeru, vy máte konečne voľné ruky a svet sa na pol hodiny spomalí.

Kedy si Pokojný spánok dať

Večer, keď sa deň chýli ku koncu a vy si sadáte s knihou alebo len tak.

Je bez kofeínu, sú to bylinky a koreň, žiadny čajovník. Nemusíte teda pozerať na hodiny.

Komu Pokojný spánok sadne

Tomu, kto má rád anízové a fenikelové bylinkové zmesi a nevadí mu zemitý koreň v pozadí.

Kto hľadá jemný kvetinový nálev, ten nech siahne po niečom inom. Valeriána je výrazná a nebude sa tváriť, že tam nie je.

Tipy

1. Väčšia kanvica. Túto zmes sa oplatí pripraviť rovno do litrovej kanvice a popíjať ju celý večer. 2. S medom. Kvapka medu sadne k anízu a k lipovej sladkosti fenikla. Pridajte ju, až keď nálev trochu vychladne. 3. Druhé zaliatie. Bylinkové zmesi zvládnu druhý a niekedy aj tretí nálev. Skúste to a všímajte si, ktorá bylinka sa v druhom nálevu ozve viac. Bylinky medzi zaliatiami nesmú vychladnúť.

Časté otázky

Obsahuje Pokojný spánok kofeín? Nie. Je to bylinková zmes bez čajových lístkov.

Je sladený? Nie. V zložení nie je cukor ani sladidlá. Sladkastý dojem robí aníz, fenikel a rasca.

Prečo suchá zmes tak výrazne vonia? Za vôňu môže koreň valeriány, ktorý je zemitý a ťažký. V hotovom nálevu je oveľa miernejší než vo vrecúšku.

Môžu ho piť deti a tehotné ženy? Pri deťoch, v tehotenstve a pri dojčení sa o zaraďovaní bylinkových zmesí poraďte s lekárom alebo lekárnikom.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.