Anti Kuckuc

Podrobný popis

Zloženie

Kvet lipy, aníz, materina dúška, tymian, ibiš lekársky, slez lesný, fialka trojfarebná, nevädza.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Osem bylín, ktoré sa k sebe hodia

Táto zmes stojí na lipovom kvete a aníze. Lipa je jemná, medová a kvetinová, aníz je sladký a korenistý, niečo ako fenikel, len výraznejší. K nim sa pridáva materina dúška a tymian, ktoré sú naopak bylinkové a trochu ostré, a tie zmes udržia, aby nebola len sladká.

Ibiš lekársky a slez lesný sú v zmesi pre telo nálevu, urobia ho hladším. Fialka trojfarebná a nevädza sú tam aj pre oči, v suchej zmesi svietia ako farebné konfety.

Zloženie takýchto zmesí nevymyslel nikto včera. Vychádza z toho, čo si naši predkovia sami na sebe odpozorovali, keď bylinky zbierali, sušili a po generácie si odovzdávali, čo sa s čím mieša.

Čo v šálke ucítite

Prvý je aníz, ten sa ozve hneď nad parou. Za ním lipa, sladká a medová. Až potom príde bylinková, mierne ostrá stopa tymianu a materinej dúšky.

Nálev je svetlý, zlatožltý a v ústach jemne hustý, za to môže ibiš a slez. Chuť je sladkastá aj bez cukru a korenistá zároveň. Kto nemá rád aníz, mal by siahnuť po inej zmesi, tu je výrazný.

Kedy si ho dať

Večer, keď je vonku zima a vy sedíte doma. Je bez kofeínu, takže vám nepokazí spánok.

A v zime vôbec. Toto je klasický čaj pre chvíle, keď je za oknom tma o pol piatej.

Komu sadne

Tomu, kto má rád aníz, fenikel a sladkasté bylinkové čaje. Deťom zvyčajne chutí, práve pre tú sladkosť. TIPY

1. S medom. K lipe a anízu sadne lipový med. Pridajte ho, až keď nálev trochu vychladne. 2. Väčšia kanvica. Táto zmes sa oplatí pripraviť rovno do litrovej kanvice a popíjať celý večer. 3. Druhé zaliatie. Bylinkové zmesi zvládnu druhý a niekedy aj tretí nálev. Skúste to a všímajte si, ktorá bylinka sa v druhom nálevu ozve viac.

Časté otázky

Obsahuje kofeín? Nie. Je to bylinková zmes bez čajových lístkov, takže je bez kofeínu.

Môžu ho piť deti? Chuťovo áno, je sladkastý a jemný. Pri celkom malých deťoch sa o zaraďovaní bylinkových čajov poraďte s detským lekárom.

Je v ňom cukor? Nie. Sladkosť je z anízu a lipového kvetu, žiadny cukor ani sladidlo sa nepridáva.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.