Zelený rooibos Marhulienka

Podrobný popis

Zloženie

Zelený rooibos, kandiz, papája, kúsky marhule, vanilka, okvetné lístky slnečnice, ruža, prírodná aróma.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Prečo je tento rooibos zelený a nie červený

Rooibos je krík, ktorý rastie v Južnej Afrike, a nie je to čajovník. Kofeín v ňom preto nehľadajte, nie je tam.

Červený a zelený rooibos sú z tej istej rastliny, líšia sa len spracovaním. Červený sa po nasekaní nechá oxidovať, a tým stmavne a zosladne, podobne ako keď rozkrojíte jablko a ono na vzduchu zhnedne. Zelený sa neoxiduje, takže si zachová svetlú farbu a chuť má ľahšiu, sviežejšiu a trávnatejšiu, bližšiu zelenému čaju než medovému nálevu.

Na taký základ sadne marhuľa presne. Nie je ju čím prekrývať, zelený rooibos nie je výrazný a ovociu necháva priestor. Kúsky marhule a papáje dodajú telo, vanilka a kandiz sladkosť, okvetné lístky slnečnice a ruže farbu. V pohári vyzerá suchá zmes ako konfety a je to jeden z tých čajov, pri ktorých ľuďom napadne, že by sa dal darovať.

Čo v Marhulienke ucítite

Marhuľu. Nie tú z bonbónu, ale zrelú, mäkkú a trochu medovú. Príde hneď nad parou a v ústach zostane dlho.

Za ňou vanilka, jemná a krémová, a celkom vzadu papája. Nálev je svetlý, zlatooranžový a v ústach mäkký a okrúhly, bez trpkosti a bez sťahovania. Aj keď ho prelúhujete, nezhorkne, a to je na rooibose to najpohodlnejšie: odpustí vám, keď naň zabudnete.

A je to čaj na popoludnie, keď sa nikam neponáhľate. Šálka, kniha a hodina, o ktorej nikto nevie.

Kedy si Marhulienku dať

Kedykoľvek, je bez kofeínu. Ráno, popoludní aj večer pred spaním.

V lete studená. Toto je jedna z tých zmesí, ktoré sú vychladené takmer lepšie než teplé, a s plátkom marhule v pohári vyzerá ako limonáda.

A vtedy, keď máte chuť na niečo sladké a nechcete koláč.

Komu Marhulienka sadne

Tomu, kto má rád jemné a sladkasté ovocné chute a nechce k nim kofeín.

Tomu, kto skúšal červený rooibos a bol mu priťažký. Zelený je oveľa ľahší.

A rodinám, kde sa pije zo spoločného čajníka a každý má iné nároky.

Tipy

1. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok čerstvej marhule. 2. Studený výluh cez noc. Lyžičku zalejte 3 dl studenej vody a nechajte v chladničke 4 až 6 hodín. Nálev bude jemnejší a viac vanilkový. 3. Druhé zaliatie. Skúste zmes zaliať aj druhý raz a všímajte si, čím sa druhý nálev líši. Čajovina medzi zaliatiami nesmie vychladnúť, lebo zdegraduje.

Časté otázky

Obsahuje Marhulienka kofeín? Nie. Rooibos nie je čajovník a kofeín neobsahuje, takže si ju môžete dať aj večer.

Je zmes sladená? Cukor je súčasťou kandizu, ktorý je v zložení uvedený. Žiadny ďalší cukor ani sladidlá sa do zmesi nepridávajú.

Čím sa líši od červeného rooibosu? Zelený sa neoxiduje, preto je svetlejší, ľahší a sviežejší. Červený je tmavší, sladší a medovejší.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.