Ovocný čaj Tatranský

Podrobný popis

Zloženie

Ibištek, hrozienka, plody čiernej bazy, čierne ríbezle, čučoriedky, prírodná aróma, jahody, listy čiernej ríbezle, červené ríbezle.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vriacej vody (100 °C) a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo ovocnej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Ovocie, na ktorom Tatranský stojí

Tatranský nie je čaj z čajovníka. Je to ovocná zmes bez jediného čajového lístka, a preto v nej nie je kofeín.

Najviac je v ňom ibišteku. Sušené kvety ibišteku dávajú nálevu sýtu červenú farbu a jemnú kyslosť. Hrozienka ju vyvážia prirodzenou sladkosťou a plody čiernej bazy pridajú tmavú farbu a hlbší, trochu zemitý tón.

Potom prichádzajú lesné plody: čierne ríbezle, čučoriedky, jahody a červené ríbezle. Listy čiernej ríbezle zmesi dodajú zelenú, jemne korenistú vôňu, akú poznáte, keď prejdete rukou po kríku ríbezlí.

Pri názve Tatranský sa hneď vybavia horské chodníky, čučoriedkové kríky pri ceste a drevená chata, kde na sporáku čaká hrniec s niečím horúcim.

Čo v Tatranskom ucítite

V ústach výraznú ovocnú chuť tmavých bobúľ. Čierne ríbezle a čučoriedky vpredu, jemná kyslosť ibišteku a ríbezlí v pozadí a za nimi sladkosť hrozienok, ktorá chuť zaoblí. Dozvuk je bobuľový. Nálev je tmavočervený.

Vôňa je sladká a lesná, s tónom čiernych ríbezlí. Keď zmes zalejete, para vonia ako čerstvo uvarený ovocný čaj po celodennej túre.

Je to čaj na chvíle po návrate domov. Topánky pri dverách, líca ešte studené od vetra a v dlaniach šálka, ktorá hreje a vonia lesom. Svet vonku môže počkať, teraz je čas sadnúť si a vychutnať si, že ste v teple.

Kedy si Tatranský dať

Po prechádzke alebo lyžovačke, keď prídete zmrznutí domov a chcete sa zahriať niečím horúcim a ovocným.

Popoludní, keď sa doma stretne celá rodina. Veľký čajník na stôl a každý si naleje, koľko chce.

A v lete studený, ako osviežujúca limonáda z lesných plodov. Kofeín v ňom nie je, takže si ho môžete dať kedykoľvek, aj večer.

Komu Tatranský sadne

Tomu, kto má rád výrazné ovocné čaje s kyslastou chuťou, nie sladké a bledé.

Tomu, kto miluje čučoriedky, čierne ríbezle a lesné plody.

A tomu, kto hľadá horúcu šálku bez kofeínu na celý deň, doma aj do termosky na výlet.

Ako Tatranský pripraviť, aby vám chutil

Ovocné zmesi potrebujú vriacu vodu, 100 °C. Sušené kúsky ovocia a kvety ibišteku pustia chuť a farbu až v naozaj horúcej vode.

1 lyžička na 3 dl, 5 minút. Pri dlhšom lúhovaní bude nálev kyslejší a farba ešte tmavšia. Šálku alebo čajník počas lúhovania prikryte, aby vôňa neunikla s parou.

Ak pripravujete väčšie množstvo v čajníku, prispôsobte množstvo ovocnej zmesi jeho objemu a pridajte 1 lyžičku naviac.

Tipy

1. Ako na chate. Do horúceho nálevu pridajte lyžičku medu a plátok citróna, keď trochu vychladne. 2. Do termosky na výlet. Nechajte lúhovať 5 minút, preceďte a až potom nalejte do termosky. Ovocie v termoske nenechávajte, nálev by bol príliš kyslý. 3. Ľadový čaj z lesných plodov. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte hrsť čučoriedok. 4. Zimný punč bez alkoholu. Do horúceho nálevu pridajte plátok pomaranča a kúsok škorice a nechajte chvíľu postáť.

Časté otázky

Obsahuje Tatranský kofeín? Nie. Je to ovocná zmes bez čajových lístkov, preto si ho môžete dať aj večer.

Je zmes sladená? Nie. V zložení nie je cukor ani sladidlá. Sladkosť je z hrozienok a ovocia.

Je nálev kyslý? Chutí predovšetkým po ovocí, jemná kyslosť z ibišteku a ríbezlí je len v pozadí. Ak ju chcete ešte zjemniť, pridajte lyžičku medu alebo skráťte lúhovanie.

Dá sa piť studený? Áno. Pripravte silnejší nálev, vychlaďte ho a podávajte s ľadom.

Ako ho skladovať? V uzatvorenej nádobe, v suchu, v tme a mimo dosahu korenín a kávy. Sušené ovocie rýchlo naberá cudzie vône aj vlhkosť.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.