Ovocný čaj INDIÁNSKA VÁŠEŇ

Podrobný popis

Zloženie

Ibištek, jablko, pomarančová kôra, šípky, plody čiernej bazy, prírodná aróma, jahody.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Z čoho zmes stojí

Prvý v zložení je ibištek a to je dobré vedieť hneď na začiatku, lebo práve on rozhoduje o dvoch veciach: o sýto červenej farbe nálevu a o kyslosti. Za ním idú kúsky jablka, ktoré dodávajú telo a miernu sladkosť, a pomarančová kôra s citrusovým tónom.

Šípky sú jemne kyslasté a ovocné, plody čiernej bazy prehĺbia farbu do tmava a jahody, hoci sú v zložení posledné, dávajú zmesi meno aj tú vôňu, kvôli ktorej si ju ľudia kupujú. Prírodná aróma ich podčiarkne.

Zloženie sa na etikete uvádza od toho, čoho je v zmesi najviac. Poradie ale nehovorí nič o sile v chuti. Jahoda je posledná a aj tak je cítiť ako prvá.

Čo v šálke ucítite

Jahodu. Nie tú umelú príchuť z cukríka, ale zrelú a smotanovú, takú, aká zostane na prstoch po zbere. Príde hneď nad parou a drží.

Chuť je sladkokyslá a plná. Sladkosť prinášajú jablko a jahody, kyslosť ibištek a šípky, a tá kyslosť sa ozve až na konci dúšku. V ústach je nálev čistý, bez sťahovania. Nálev je sýto červený a v sklenenej kanvici vyzerá skôr ako šťava než ako čaj.

Meno znie ako dobrodružný román. V pohári je to ale hlavne jahoda s ibištekom, a to je dobre. Toto je čaj, ktorý si zaslúži chvíľku pre seba, keď sa svet na okamih spomalí a vy sa môžete do tej červenej farby na minútu zahľadieť.

Kedy si ho dať

Popoludní, keď máte chuť na niečo ovocné a nechcete limonádu.

V lete studený, s ľadom a plátkom pomaranča. Toto je jedna z tých zmesí, ktoré sú vychladené rovnako dobré ako teplé.

Je bez kofeínu, takže ho zvládnu aj deti a dá sa piť večer.

Komu sadne

Tomu, kto má rád ovocné čaje s výraznou farbou a nebojí sa kyslosti. A tomu, kto hľadá zmes, ktorá chutí po skutočnom ovocí, nie po rozpustenom bonbóne.

Kto kyslosť nemá rád, nech si vyberie ovocnú zmes bez ibišteka.

Tipy

1. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok pomaranča alebo pár čerstvých jahôd. 2. S medom. Lyžička medu kyslosť ibišteka zaoblí. Pridajte ho, až keď nálev trochu vychladne. 3. Druhé zaliatie. Ovocné zmesi zvládnu druhý a niekedy aj tretí nálev. Skúste to a všímajte si, ktorá zložka sa v druhom nálevu ozve viac. Čajovina medzi zaliatiami nesmie vychladnúť.

Časté otázky

Obsahuje Indiánska vášeň kofeín? Nie. Je to ovocná zmes bez čajových lístkov.

Je sladená? Žiadny cukor ani sladidlo sa nepridáva. Sladkosť je z jablka, jahôd a z cukrovej zložky prírodnej arómy, celé zloženie nájdete vyššie.

Prečo je nálev taký červený? Za farbu môže ibištek, ktorý je v zmesi prvý, a plody čiernej bazy, ktoré ju prehĺbia.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.