Orange Oolong čaj

Podrobný popis

Zloženie

Oolong, pomarančová kôra, prírodná aróma.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 90 °C a nechajte lúhovať 3 minúty. Preceďte a podávajte.

Môžete zaliať aj niekoľkokrát, zakaždým dobu lúhovania predĺžte.

Oolong, čaj niekde medzi

Oolong sa niekedy nazýva polozelený čaj a je to celkom výstižné. Zelený čaj sa neoxiduje, čierny sa oxiduje naplno a oolong je niekde medzi nimi. Podľa toho, ako ďaleko sa nechá zájsť, môže byť svetlý a kvetinový ako biely čaj, alebo tmavý a medový, skoro ako čierny.

Práve preto je oolong dobrý základ pre citrus. Má dosť vlastnej chuti na to, aby nezmizol, a zároveň nie je taký ťažký ako čierny čaj, takže sa s pomarančom harmonicky dopĺňa a ani jeden nevystupuje pred druhý.

Pomarančová kôra je v zmesi viditeľná, sú to oranžové kúsky medzi tmavšími lístkami.

Čo v šálke ucítite

Pomaranč, ale nie ten z cukríka. Je to kôra, teda citrus, ktorý je sladký a zároveň jemne horkastý, ako keď si kôru pošúchate v prstoch.

Pod ním stojí oolong, kvetinový a mäkký, s jemnou medovou stopou. Nálev je zlatistý, v ústach okrúhly a hodvábny, bez ostrosti. Dozvuk je citrusový a drží dlho.

Kedy si Orange Oolong dať

Doobeda, keď káva už bola a vy chcete niečo, čo vás nepošle do dňa kopancom.

Popoludní k sladkému. Sadne k citrónovému koláču, k maslovému keksu aj k horkej čokoláde.

Kofeín v ňom je a do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí. Druhé zaliatie je preto už oveľa slabšie. Ak ste na kofeín citliví, dajte si ho radšej ráno alebo cez deň.

Komu Orange Oolong sadne

Tomu, kto má rád citrusy, ale nechce ovocný čaj bez čajových lístkov. A tomu, kto chce začať s oolongmi a nechce hneď skočiť do čistého čaju, kde sa všetko hrá v jemných odtieňoch.

Tipy

1. Viac zaliatí. Oolongy sú na viac nálevov stavané. Skúste čaj zaliať aj druhý raz a ak vám stále chutí, môžete zaliať ešte raz. Lístky medzi zaliatiami nesmú vychladnúť, lebo zdegradujú. 2. Ľadový pomarančový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok pomaranča. 3. Bez mlieka. Mlieko citrus aj kvetinový charakter oolongu prekryje. Tento čaj sa pije čistý.

Časté otázky

Čo je polozelený čaj? Oolong, teda čaj, ktorý je oxidovaný čiastočne, niekde medzi zeleným a čiernym čajom.

Obsahuje kofeín? Áno, oolong je pravý čaj. Do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí.

Je sladený? Nie. Sladkosť je z pomarančovej kôry a z prírodnej arómy, cukor sa nepridáva.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.