GOLDEN NEPAL FTGFOP 1

Podrobný popis

Zloženie

Čierny čaj z Nepálu.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 90 °C a nechajte lúhovať 3 minúty. Preceďte a podávajte.

Čo znamená FTGFOP 1 a odkiaľ čaj je

Tie písmená nie sú výrobné číslo ani náhodná zmes zo šuplíka. Je to označenie listového čierneho čaju a číta sa sprava doľava: OP je Orange Pekoe, teda dlhé celé lístky bez zlomkov, a pomaranč v tom nehľadajte, s ovocím to nemá nič spoločné. Písmená pred tým hovoria, koľko je v čajovine mladých púčikov a ako pozorne sa spracovávala. FTGFOP 1 je z tohto radu úplne hore.

Zlaté púčiky sú v suchej čajovine vidieť, odtiaľ „golden" v názve. Sú to mladé nerozvinuté puky, ktoré po spracovaní zostanú svetlé až zlatohnedé.

Čaj je z Nepálu. Nepálske čajové záhrady ležia v Himalájach, v susedstve indického Darjeelingu, a chuťovo k nemu majú blízko: vysoko, chladno, vlhko a často hmla. Čajovník tam rastie pomaly a práve preto má lístok toľko chuti.

Čo v Golden Nepale ucítite

Kto čaká silný raňajkový nálev, ktorý sa dá zapiť mliekom a cukrom, býva prekvapený. Toto je iná liga: nálev je jantárový až zlatohnedý a chuť je jemná.

Najprv príde medová sladkosť, za ňou kvetinový a jemne ovocný tón, skôr marhuľový než citrusový. V ústach je nálev hladký a okrúhly. Ostrosť a sťahovanie tu nie sú, pokiaľ čaj neprelúhujete, dlhšie lúhovanie tu nič nepridá, len vytiahne viac kofeínu a trieslovín.

Je to šálka na doobedie, keď máte na čaj chvíľu a nechcete ho vypiť po ceste do auta.

Kedy si Golden Nepal dať

Doobeda, k hrianke, k maslu alebo len tak.

Popoludní k jemnému dezertu. Výrazné čokoládové veci ho prekryjú, tvarohový koláč a maslové keksy nie.

Kofeín v ňom je a do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí. Druhé zaliatie je preto už oveľa slabšie. Ak ste na kofeín citliví, dajte si tento čaj radšej ráno alebo cez deň.

Komu Golden Nepal sadne

Tomu, kto má rád Darjeeling a chce vyskúšať, ako znie ten istý kraj z druhej strany hraníc.

A tomu, kto čierny čaj pozná zatiaľ len ako silný raňajkový nálev a chce vedieť, čo ešte vie.

Tipy

1. Bez mlieka. Mlieko tento čaj úplne prekryje. Ak ste zvyknutí na čaj s mliekom, tento raz to skúste inak. 2. Deväťdesiat stupňov, nie vriaca voda. Jemné čierne čaje s púčikmi vriacu vodu neznesú, vystúpia z nich triesloviny a ich horkosť. 3. Druhé zaliatie. Skúste čaj zaliať aj druhý raz a všímajte si, čím sa prvý a druhý nálev líšia. Lístky medzi zaliatiami nesmú vychladnúť.

Časté otázky

Obsahuje Golden Nepal kofeín? Áno, je to čierny čaj. Do šálky prejde rýchlo, väčšina hneď pri prvom zaliatí.

Čo znamená FTGFOP 1? Je to označenie listového čierneho čaju. Hovorí o veľkosti a celistvosti lístka a o tom, koľko je v čajovine mladých púčikov. FTGFOP 1 je v tomto rade najvyššie.

Hodí sa s mliekom? Skôr nie. Je jemný a mlieko ho prekryje. Na mlieko si vyberte silný cejlónsky alebo assamský čierny čaj.