Ceylon OP Decaffein

Podrobný popis

Zloženie

Cejlónsky čierny čaj bez kofeínu.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 95 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čaju objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Čo znamená OP a odkiaľ čaj je

OP je skratka pre Orange Pekoe a označuje veľkosť a tvar lístka, nie chuť a nie pomaranč, ako si mnohí myslia. Sú to dlhé, celé, stočené lístky bez zlomkov. Práve preto je nálev čistý a nie kalný.

Čaj je z Cejlónu, teda zo Srí Lanky. Cejlónske čaje sú medzi čiernymi tie priamočiarejšie: plné, jasné, bez prílišných ozdôb.

Ako sa kofeín odstraňuje

Šetrným postupom pomocou oxidu uhličitého. Tento spôsob berie kofeín, ale nechá v lístku chuťové látky, takže čaj nezostane prázdny, ako sa to stáva pri agresívnejších postupoch.

Úplne bezkofeínový čierny čaj neexistuje. V šálke môžu zostať nepatrné stopy, oveľa menej než v bežnom čiernom čaji.

Čo v šálke ucítite

Nálev je tmavý, medenočervený. Chuť je plná a okrúhla, s jemnou sladkastou stopou a miernou trpkosťou na konci, presne takou, akú od čierneho čaju čakáte.

Oproti klasickému cejlónskemu čaju je o niečo mäkší. Kto pije silný raňajkový čaj s mliekom, rozdiel takmer nespozná.

Kedy si ho dať

Večer, a to je celý dôvod, prečo tento čaj v ponuke máme. Kto má rád čierny čaj, ale po šiestej si ho už nedá, má tu riešenie.

A cez deň, ak ste na kofeín citliví.

Komu sadne

Tomu, kto miluje čierny čaj a musí ho obmedzovať. A tomu, kto chce čierny čaj pre celú domácnosť aj pre návštevu, bez rozmýšľania, kto ho ešte môže.

Tipy

1. S mliekom po anglicky. Do hotového nálevu pridajte trochu mlieka. Cejlónsky čaj mlieko unesie a chuť sa zaoblí. 2. Večerný hrniec. Pripravte si väčšiu kanvicu a nechajte ju na stole, tento čaj vám spánok nepokazí. 3. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte plátok citróna.

Časté otázky

Obsahuje Ceylon OP Decaffein kofeín? Kofeín sa z lístkov odstraňuje, no úplne bezkofeínový čierny čaj neexistuje. V šálke môžu zostať nepatrné stopy, oveľa menej ako v bežnom čiernom čaji.

Ako sa kofeín odstraňuje? Šetrným postupom pomocou oxidu uhličitého.

Čím sa líši od Earl Grey Decaffein? Ceylon OP Decaffein nie je ochutený, je to čistý čierny čaj. Earl Grey Decaffein má navyše bergamotovú arómu.