Honeybush čaj Čarovný les

Podrobný popis

Zloženie

Zelený honeybush, jablko, plody čiernej bazy, prírodná aróma, listy maliny, jahody, čierne ríbezle.

Príprava

1 čajovú lyžičku nasypte do vyhriateho čajníka, zalejte 3 dl vody s teplotou 100 °C a nechajte lúhovať 5 minút. Preceďte a podávajte.

Ak pripravujete väčšie množstvo, prispôsobte množstvo čajovej zmesi objemu čajníka a pridajte 1 lyžičku naviac.

Medový krík z Južnej Afriky

Honeybush, po našom medový krík, je príbuzný rooibosu a rastie rovnako v Juhoafrickej republike. Kofeín neobsahuje. Meno dostal podľa vône svojich žltých kvetov, ktorá pripomína med, a tá medová stopa je cítiť aj v náleve.

Náš je zelený, teda nefermentovaný. Rozdiel je rovnaký ako pri rooibose: keď sa rastlina po zbere nechá oxidovať, stmavne a zosladne do medovo sladových tónov, a keď sa nenechá, zostane svetlejšia a sviežejšia. Zelený honeybush má preto tmavožltý nálev a sladkosť, ktorá je jemnejšia a menej karamelová.

Na tomto základe stojí les. Jablko dodáva šťavnatosť, plody čiernej bazy tmavú bobuľovú hĺbku a farbu, jahody a čierne ríbezle to celé dochutia. Listy maliny sú tu za rastlinnú, mierne suchú stopu, ktorá sladkosť vyváži. Zmes sa volá Čarovný les a je to jeden z mála prípadov, keď marketingový názov naozaj sedí s obsahom balenia.

Čo v šálke ucítite

Najprv med. Ten prichádza priamo z honeybushu a je to prvá vec, ktorú nad šálkou zacítite. Hneď za ním tmavé bobule, baza a ríbezle, kyslastejšie a hlbšie.

Chuť je sladkastá, ovocná a okrúhla, bez ostrosti a bez sťahovania v ústach. Kyslosť je jemná, oveľa miernejšia než v ibištekových ovocných zmesiach. Nálev je tmavožltý až jantárový, po dlhšom lúhovaní s červenkastým nádychom od bazy.

Dozvuk je medový a zostáva v ústach prekvapivo dlho.

Kedy si ho dať

Poobede, keď máte chuť na niečo sladké, ale nechcete koláč.

Večer, aj neskoro. Čarovný les je bez kofeínu, takže vám nepokazí spánok.

A na jeseň, keď sa deň chýli ku koncu skôr, než by ste chceli. Toto je čaj, ktorý si zaslúži chvíľku pre seba, deku a knihu.

Komu sadne

Tomu, kto má rád ovocné čaje, ale kyslé ibištekové zmesi sú mu priostré. Honeybush ich celé zjemní a pridá medovú sladkosť, ktorá tam inak nie je.

A tomu, kto chce niečo bez kofeínu pre celú domácnosť, deti nevynímajúc.

Tipy

1. Ľadový čaj. Pripravte dvojnásobne silný nálev, nechajte vychladnúť, nalejte na ľad a pridajte hrsť čerstvých malín. 2. S mliekom. Honeybush mlieko unesie lepšie než ovocné zmesi bez neho. Skúste lyžicu do hotového nálevu, medová stopa sa tým zvýrazní. 3. Druhé zaliatie. Skúste zaliať aj druhý raz, medová sladkosť v ňom vydrží. Čajovina medzi zaliatiami nesmie vychladnúť, lebo zdegraduje.

Časté otázky

Obsahuje Čarovný les kofeín? Nie. Honeybush ani ovocie kofeín neobsahujú a čajové lístky v zmesi nie sú.

Čím sa honeybush líši od rooibosu? Sú to príbuzné juhoafrické kríky, oba bez kofeínu. Honeybush je sladší a medovejší, rooibos má viac sladových a drevitých tónov.

Je sladený? Cukor sa nepridáva. Sladkosť je z honeybushu a zo sušeného ovocia.

Bohužiaľ, kvôli nariadeniu EÚ č. 1924/2006 nemôžeme informovať o účinkoch byliniek. Preto sa v popise venujeme ich chuti, vôni a príprave.